調理油

調理油の選び方｜健康を左右する「酸化」の考え方新着!!

日々の食事で何気なく使っている調理油ですが、選び方によって体への影響は大きく変わります。 その中でも最も重要なポイントは、「どの油が良いか」ではなく 「酸化するかどうか」 です。 酸化した脂質は、体内で細胞や遺伝子を傷つ […]